Champ – Irski pire krumpir sa zelenim lukom
Glasovi: 5
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Pire krumpir s mladim lukom jedno je od najomiljenijih irskih jela od krumpira. Zdjela pire krumpira s malo mladog luka i malo rastopljenog maslaca u sredini najzadovoljavajući je obrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6-8 gomolja neoguljenog "starog" krumpira
- 1 svežanj mladog luka (koristite stabljike i lukovice)
- 350 ml (1,5 žlice) mlijeka
- 55-110 g maslaca
- Sol i mljeveni crni papar
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Krumpir operite četkom i skuhajte u kori. Mladi luk sitno nasjeckajte. Prelijte ga hladnim mlijekom i polako zakuhajte.
Pirjajte 3-4 minute, smanjite vatru i pustite da se natapa. Ogulite i zgnječite svježe kuhani krumpir dok je još vruć te ga pomiješajte s vrućim mlijekom i lukom. Umiješajte maslac. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite u 1 velikoj zdjeli ili 6 pojedinačnih zdjela s komadićem maslaca u sredini.
Pire se može pohraniti i kasnije podgrijati u pećnici na 180°C. Pokrijte folijom tijekom zagrijavanja kako biste spriječili stvaranje korice.
Kategorije:
Slični recepti
