Pire krumpir s kozjim sirom i karameliziranim ljutikom

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Dajte jednostavnom pire krumpiru živahan okus dodavanjem nekoliko dodatnih sastojaka s bogatim, zanimljivim okusima. Prvo skuhajte krumpir u kori, ogulite ga i zgnječite, miješajući ga s jogurtom i maslacem. Kozji sir je prekrasan, kremasti dodatak; kada se pomiješa s vrućim krumpirom, dodaje kremastu teksturu. Nekoliko žlica chipotle paprika u adobo umaku dodaje pikantan, blago dimljeni miris. A karamelizirani ljutika čini ukusan i sočan preljev, čineći vaš pire krumpir blagdanskim prilogom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kg cijelog krumpira
110 g omekšalog maslaca ili 0,5 šalice maslinovog ulja
1,5 šalice jogurta
1-2 žlice nasjeckanih chipotle paprika u adobo umaku
1 šalica zdrobljenog kozjeg sira
6 ljutika, karameliziranih u maslinovom ulju

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, kozji sir, ljutika, Čipotl paprike u adobo umaku, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite krumpir u lonac, prelijte hladnom vodom i dodajte 2 žlice krupne soli. Zakuhajte na srednje jakoj vatri i kuhajte bez poklopca dok ne omekša, oko 45 minuta. Ocijedite i ohladite krumpir, zatim ga ogulite i prebacite u zdjelu.
Krumpiru dodajte maslac, jogurt, 2 žličice soli i papar po ukusu; zgnječite gnječilicom za krumpir ili vilicom. Umiješajte chipotle paprike. Dodajte kozji sir. Prebacite pire krumpir na pladanj za posluživanje i pospite karameliziranim ljutikom.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od krumpira / Pire od krumpira / Food Network - recepti

Slični recepti