Tartleti s karameliziranim lukom i kozjim sirom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tartlete od karameliziranog luka i kozjeg sira

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ove svečane tartlete s prekrasnim nadjevom od karameliziranog luka i kreme od kozjeg sira prilično su jednostavne za napraviti i ukusne. Kako biste si olakšali stvari, upotrijebite kupovnu koru za pitu za tartlete i kupovni narezani luk za nadjev. Izrežite krugove od tijesta i stavite ih u kalup za mini muffine. Zatim ih napunite karameliziranim lukom od maslaca i nadjevom od kozjeg sira. Ove mini tartlete se vrlo brzo peku. Poslužite ih na pladnju i uživajte u nevjerojatnoj mrvičavoj podlozi s nježnim nadjevom od sira i kremastim, pikantnim buketom okusa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje (400 g) ohlađenog tijesta za pitu
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica (15 g) maslaca
1,5 šalice smrznutog nasjeckanog luka, odmrznutog
1 žlica šećera
110 gr. kozji sir, sobna temperatura
1 veliko jaje
2 žlice vrhnja za kuhanje
1 čajna žličica nasjeckanih svježih listova timijana
Posebna oprema1 metalna posuda s neprianjajućim dnom za 12 mini muffina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tartlete, kozji sir, luk, jaja, krema, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje i maslac na srednjoj vatri. Nakon što se maslac otopi, dodajte luk, šećer i sol po ukusu. Kuhajte dok luk ne počne smeđiti. Smanjite vatru na lagano i kuhajte, često miješajući, dok se luk ne karamelizira, oko 10-15 minuta. Maknite luk s vatre i ostavite sa strane da se ohladi.
Zagrijte pećnicu na 190°C.

U zdjeli pomiješajte kozji sir, jaje, vrhnje i majčinu dušicu. Smjesu prebacite u malu, hermetički zatvorenu plastičnu vrećicu za pohranu hrane. Odrežite kut vrećice kako biste izdubili smjesu sira.
Tijesto za pitu stavite na čistu površinu i izrežite 12 krugova okruglim kalupom za kekse promjera 6 cm. Tijesto utisnite u mini kalupiće za muffine. Svaku kalupiću napunite do pola ohlađenim lukom. Iz vrećice istisnite smjesu sira na vrh, puneći kalupiće do vrha.
Pecite tartlete dok se nadjev ne stisne, oko 15-20 minuta. Ostavite da se malo ohlade, a zatim izvadite tartlete iz kalupa i poslužite.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Predjela / Kanapei / Predjela sa sirom / Sandra Lee

Slični recepti