Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Fettuccine rezanci s ljetnim povrćem i kozjim sirom - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 velika žuta rajčica, očišćena od sjemenki i narezana na kockice
• 1 tikvica, narezana na male kockice
• 1/2 šalice nasjeckanog svježeg vlasca (otprilike 1 mala vezica)
• Sitno naribana korica 1 limuna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 120 g mekog kozjeg sira, zdrobljenog
• 340 g fettuccine rezanaca sa suhim jajima
• 120 g voštanog graha (oko 2 šalice), bez stabljika i prepolovljenih po dužini
• 1/4 žlice ribanog parmezana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rajčice, vlasac, korica limuna, kozji sir, fettuccine tjestenina, žuti grah, Parmezan sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. U velikoj zdjeli pomiješajte rajčicu, tikvice, vlasac, koricu limuna i 2 žlice maslinovog ulja; začinite solju. Dodajte polovicu kozjeg sira.
Korak 2
• Stavite rezance u kipuću vodu i kuhajte ih onoliko dugo koliko je navedeno u uputama na pakiranju, dodajući voštani grah 3 minute prije kraja kuhanja. Sačuvajte 1/4 šalice tekućine od kuhanja, a ostatak ocijedite. Prebacite rezance i grah u zdjelu s povrćem. Prelijte preostalom tekućinom od kuhanja i 1 žlicom maslinovog ulja, miješajući dok se kozji sir ne počne topiti. Dodajte parmezan i ponovno promiješajte. Podijelite rezance i povrće u zdjele i pospite preostalim kozjim sirom.

Glasovi: 1