Kremasta kukuruzna juha s ljetnom tikvom

Glasovi: 3

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 180, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 8,5 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 4 G., kolesterol 2 mg, natrij 365 mg, šećer 0 G.

Ova lagana juha odličan je način da uživate u ljetnom povrću tijekom sezone berbe. Kukuruz, samljeven s mlijekom s niskim udjelom masti, daje mu divnu baršunastu teksturu, kao da je napravljen s vrhnjem za kuhanje. Prelijte je preko pirjanog luka, paprike, tikvica i rajčice, zagrijte i ukusna, zdrava juha je gotova! Svaku porciju pospite nasjeckanim svježim bosiljkom i uživajte u divnoj teksturi i prirodnoj slatkoći kukuruza u kombinaciji s povrćem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice svježih zrna kukuruza ili 2 pakiranja (po 280 g) smrznutog kukuruza, odmrznutog
2 žlice mlijeka s niskim udjelom masti
1 žlica maslinovog ulja
1 veliki luk, nasjeckan na kockice (oko 2 šalice)
1 srednja crvena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice (oko 1 šalica)
1 srednja tikvica (oko 220 g), nasjeckana na kockice
2 šalice lagano posoljene pileće ili povrtne juhe
2 rajčice šljive, očišćene od sjemenki i narezane na kockice
3/4 žličice soli
0,5 šalice svježih listova bosiljka, tanko narezanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, slatka paprika, tikvica, šljivaste rajčice, mlijeko, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

U blenderu ili multipraktiku pomiješajte 2 šalice kukuruza i mlijeka i miksajte dok ne postane glatko. Ostavite sa strane.
U velikom loncu za juhu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, papriku i tikvice te kuhajte, miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte preostale 2 šalice kukuruza i temeljca i zakuhajte. Dodajte pasirani kukuruz i rajčice te zagrijte bez da zavrije. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite ukrašeno bosiljkom.

Kategorije: