Ljetna salata od tjestenine s preljevom od tikvica i chimichurrija

Glasovi: 1

Kako napraviti - Ljetna salata od tikvica s chimichurrijem

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 273, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 4 G., kolesterol 2 mg, natrij 398 mg, šećer 3 G.

Ova salata od tjestenine savršeno je ljetno jelo. Žute tikvice, zelene tikvice i slatke crvene cherry rajčice prelivene su živahnim, zeljastim chimichurrijem. Najbolji dio? Dodavanje tikvica u lonac s tjesteninom neposredno prije kuhanja! Na taj način nećete morati upropastiti jela.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Preljev za chimichurri

3 češnja češnjaka, oguljena
1 šalica svježeg lišća peršina + dodatno za posluživanje
0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šalice svježih listova origana
1 žlica bijelog vinskog octa
1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna (od otprilike 1 malog limuna)
1/4 žličice pahuljica crvene paprike

Salata od tjestenine

220 g makrona s leptir-mašnom
1 mala tikvica, narezana na polumjesečaste kriške
1 mala žuta tikvica, narezana na polumjesečaste kriške
2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
55 g fete, zdrobljene

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina farfalle, tikvica, žute tikvice, feta sir, vinski ocat, sok od limuna, cherry rajčice, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Preljev za chimichurri:

Uključite multipraktik i dodajte češnjeve češnjaka kroz otvor. Skinite poklopac i dodajte peršin, maslinovo ulje, origano, ocat, sok od limuna i mljevenu crvenu papriku. Miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu. Stavite preljev sa strane.
Salata od tjestenine:

U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu na srednje jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente, 10-11 minuta, a tikvice i bundevu dodajte minutu prije kraja kuhanja. Ocijedite, a zatim isperite tjesteninu i bundevu pod mlazom hladne vode da se ohlade. Ponovno ocijedite i prebacite tjesteninu i bundevu u zdjelu za posluživanje.