Zdrava ljetna salata od tjestenine

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 320, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 230 mg, šećer 5 G.

Ova jednostavna i zasitna salata od tjestenine punjena je sočnim ljetnim povrćem. Napravljena je od tjestenine cavatappi (ili vadičepa), koja se kuha i miješa s rajčicama, zelenilom, kukuruzom i tikvicama, koje ne treba kuhati, a pune su vitamina i vlakana. Preljev se pravi od majoneze i kiselog vrhnja, uz živopisne okuse senfa i octa. Ova salata može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao glavno jelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g suhe tjestenine cavatappi
Četvrtina crvenog luka, nasjeckanog
0,5 šalice majoneze
3 žlice kiselog vrhnja
1,5 žlice jabučnog octa
1,5 žličice šećera
3/4 žličice suhog senfa
1 šalica cherry ili cherry rajčica, prepolovljenih ili na četvrtine ako su velike
2 žlice nasjeckanog kopra ili vlasca
1 klip kukuruza, zrna očišćena od klipa (oko 1 šalica)
1 srednja tikvica, sitno nasjeckana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina cavatappi, crveni luk, majoneza, kiselo vrhnje, jabučni ocat, šećer, prah gorušice, cherry rajčice, kopar, vlasac, kukuruz, tikvica

Kuhanje jela prema receptu:

Napunite veliku posudu vodom, dodajte sol i zakuhajte. Dodajte tjesteninu cavatappi i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom. Stavite sa strane.
U međuvremenu, luk namočite u hladnoj vodi 5 minuta, a zatim ocijedite.

U zdjeli pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, ocat, šećer, senf, crveni luk, 0,5 žličice soli i malo crnog papra dok ne postane glatko.
U preljev dodajte kuhanu tjesteninu, rajčice, kopar, kukuruz i tikvice te miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Nizak sadržaj natrija / Nizak kolesterol / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Prilozi / Salate / Tople salate / Salate s tjesteninom i žitaricama / Food Network - recepti

Zbirke recepata