Ljetni sorbet

Glasovi: 5

Vrijeme: 10 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 1,3 l.

Prekrasan sorbet bogatog voćnog okusa i vrlo jednostavnog recepta. Razmislite o ovome ako imate puno svježeg voća ili bobičastog voća koje je izgubilo izgled, ali je još uvijek jestivo, ili ako jednostavno želite uživati u prirodnoj, domaćoj poslastici bez nepotrebnih umjetnih dodataka. Napravite voćni pire i zamrznite ga u aparatu za sladoled. Gotov sorbet prebacite u posudu i pohranite u zamrzivač. Uvijek ćete imati pri ruci zdrav i osvježavajući desert. Uživajte u njemu samom kao sladoledu ili ga poslužite s kriškom toplog kolača, belgijskim vaflima ili palačinkama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kg svježeg voća, bilo kojeg bobičastog ili koštuničavog voća
240 g šećera
30 ml limunovog soka
15 ml votke
Prstohvat soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, breskve, Marelice, banane, ribizla, kupina, malina, šećer, sok od limuna, votka

Kuhanje jela prema receptu:

Bobičasto voće: Operite jagode, uklonite peteljke i prerežite ih na pola. Ogulite i očistite od koštica voće, a zatim prerežite na pola. Veće voće narežite na komade od 1 cm.
Voće izmiksajte u multipraktiku sa šećerom, limunovim sokom, votkom i soli. Prebacite u drugu posudu i stavite u hladnjak na 4 do 6 sati, dok pire ne dosegne 4°C (39°F).

Zatim voćni pire prebacite u aparat za sladoled i postupite prema uputama proizvođača. Smjesa bi trebala nalikovati mekom sladoledu. Sorbet prebacite u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite najmanje 4 sata.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Sladoled, sorbeti / Alton Brown

Zbirke recepata