Sorbet od citrusa s limoncellom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Sorbet od citrusa i limoncella

Vrijeme: 8 sati i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ovaj ukusni, osvježavajući desert napravljen je od tri vrste citrusa: limuna, naranče i limete. Svaki ima svoje jedinstvene note koje, kada se kombiniraju, stvaraju buket osvježavajućih okusa, prekrasno nadopunjenih mentom. Za pripremu prvo napravite jednostavan sirup od mente, koji se zatim pomiješa sa sokom i koricom citrusa. Sorbet se zamrzava u aparatu za sladoled, a zatim stavlja u zamrzivač. Poslužite s malo talijanskog likera od limoncella i uživajte u ovom uravnoteženom, slatko-kiselom i okrepljujućem okusu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica granuliranog šećera
0,5 šalice svježih listova mente
1,5 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (7 limuna)
1 žlica limunove korice
1 žlica korice naranče
Korica 1 limete
Sok od 1 naranče
Pad Limoncellopreliti preko sorbeta
Grančice mente, za posluživanje
Posebna oprema: aparat za sladoled

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Sok od naranče, sok od limuna, liker od limoncella, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte šećer i 1 šalicu vode te zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi, oko 10 minuta. Maknite s vatre, dodajte listove mente i ostavite da odstoji oko 15 minuta, dok se sirup ne ohladi. Procijedite sirup u srednje veliku zdjelu. Dodajte sok od limuna, koricu limuna, koricu naranče, koricu limete, sok od naranče i 1/2 šalice vode. Promiješajte.
Ulijte smjesu u zamrznutu posudu aparata za sladoled i pripremite sorbet prema uputama proizvođača. Prebacite sorbet u duboku posudu za pečenje, čvrsto zatvorite i zamrznite dok se ne stisne, najmanje 4 sata ili preko noći.