Sorbet s kandiranim cvijećem
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1
Složenost: lako
Porcije: 1
Kandirano cvijeće pretvara čak i jednostavan desert poput kuglice sladoleda ili sorbeta u izvrsno remek-djelo. Za kandirano cvijeće koriste se samo jestivi cvjetovi, koji se mogu kupiti u specijaliziranim trgovinama ili online. Latice se premažu bjelanjcima, posipaju šećerom i fiksiraju. Radi sigurnosti koristite samo pasterizirane bjelanjke. Ovaj prirodni ukras izgledat će zapanjujuće i na drugim desertima i tortama. Svaki cvijet ima drugačiji profil okusa, dodajući dašak šarma desertu. Odaberite bilo koji koji odgovara vašem ukusu i oduševite svoje voljene cvjetnim raspoloženjem.
Preporučujemo
Recept:
Za kandirane latice cvijeća, umutite 1 pasterizirani bjelanjak s 1 žličicom vode; premažite smjesu s obje strane jestivih latica cvijeća kistom. Pospite obje strane superfinim šećerom, a zatim ostavite da se suši na sobnoj temperaturi, nepokriveno, preko noći. Ukrasite sladoled ili sorbet cvijećem i poslužite.
Bilješka
Jestivo cvijeće se često prodaje u asortimanima. Isprobajte svaki cvijet pojedinačno kako biste vidjeli koji vam se najviše sviđa. Neki su oštriji od drugih. Kupujte samo ono cvijeće koje je označeno kao jestivo.
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer u prahu, jestivo cvijeće
Kategorije:
Slični recepti
