Rimska ljetna salata s maslinama i rajčicama

Glasovi: 2

Kako napraviti - Rimska ljetna salata od maslina i rajčice

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nevjerojatno ukusna i zdrava salata od maslina, kapara i rajčica u mirisnom preljevu u koji se nemoguće ne zaljubiti. Iako svaki sastojak ima svoj poseban okus i aromu, oni se u ovoj salati ne natječu, već se savršeno nadopunjuju. Skladno spaja sol, slatkoću i kiselost. Fileti inćuna pojačavaju okus cijele salate, uljepšavajući je, iako ćete jedva primijetiti riblji okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g zrelih rajčica (oko 3 kom.)
1 šalica balzamičnog octa
1 šalica crnih i zelenih maslina bez koštica, prepolovljenih
1/4 šalice svježih listova peršina, nasjeckanih
3 fileta inćuna, nasjeckana
2 žlice kapara, opranih
1 češanj češnjaka, tanko narezan
8 svježih listova bosiljka, nasjeckanih
0,5 žličice mljevenog crnog papra
6 žlica maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, maslina, masline, balzamični ocat, kapari, Inćuni, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi kuhajte balzamični ocat na laganoj vatri 20 minuta dok ne postigne konzistenciju gustog sirupa. Trebali biste dobiti 1/4 šalice gustog octa.

U maloj zdjeli pomiješajte masline, peršin, inćune, kapare, češnjak, bosiljak, papar i maslinovo ulje.
Za posluživanje, rajčice narežite na kolutove debljine 0,5 cm i složite ih lagano preklapajući na pladanj za posluživanje. Prelijte smjesom maslina, prelijte balzamičnim octom i poslužite.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Salate / Salate od povrća / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata