Rosemary Chimichurri

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 228, ukupne masti 24 G., zasićene masti 3 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 149 mg, šećer 1 G.

Tradicionalni umak chimichurri pravi se isključivo s peršinom, ali s govedinom zaista zablista ako dodate malo svježeg ružmarina. Sunny Anderson je za svoj recept ručno nasjeckala sav peršin, ali ako vam se žuri, možete ga izmiksati u multipraktiku - samo pazite da peršin ne pretvorite u pire.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice svježeg peršina
4 češnja češnjaka, zgnječena
1 grančica (15 cm) svježeg ružmarina, listovi uklonjeni, stabljika odbačena
1 mladi luk, narezan na 3 dijela
2/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice jabučnog octa
Korica 1 limuna + 2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
0,5 žličice pahuljica crvene čili papričice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peršin, jabučni ocat, pahuljice crvene paprike, korica limuna, ružmarin, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite peršin, češnjak, ružmarin i mladi luk na dasku za rezanje. Nasjeckajte nožem, miješajući smjesu nekoliko puta dok ne postane glatka. Prebacite nasjeckano začinsko bilje u srednje veliku zdjelu.
Dodajte maslinovo ulje, ocat, limunovu koricu i sok te pahuljice čilija. Začinite solju i paprom. Poslužite s odreskom ili mesnim okruglicama od govedine.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Umaci / Umaci / Sunny Anderson

Zbirke recepata