Niskokalorična tjestenina Fettuccine Alfredo
Glasovi: 34
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 490, ukupne masti 15 G., zasićene masti 8 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 3 G., kolesterol 48 mg, natrij 734 mg, šećer - G.
Kalorije 490, ukupne masti 15 G., zasićene masti 8 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 3 G., kolesterol 48 mg, natrij 734 mg, šećer - G.
Niskokalorična tjestenina Fettuccine Alfredo - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 žličica naribane limunove korice
- 2 čajne žličice pšeničnog brašna
- 1 šalica obranog (2%) mlijeka
- 2 žlice francuskog mekog sira "Neuchâtel" ili bilo kojeg drugog meki sir niskokalorična
- 3/4 šalice ribanog parmezana, plus još za posipanje
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 340 gr. svježa tjestenina fettuccine
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, korica limuna, brašno, mlijeko, Sir Neufchâtel, krem sir, Parmezan sir, peršin, fettuccine tjestenina
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite umak: Otopite maslac u tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i limunovu koricu i kuhajte 1 minutu. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, još 1 minutu. Dodajte mlijeko i 3/4 žličice soli i kuhajte, neprestano miješajući, dok se umak ne počne zgušnjavati, oko 3 minute. Dodajte oba sira i nastavite kuhati, miješajući, dok se sirevi ne otope, oko 1 minutu. Umiješajte nasjeckani peršin.
- U međuvremenu, zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte fettuccine i kuhajte dok ne budu napola kuhani, 2-3 minute. U zasebnu zdjelu ulijte 1 šalicu juhe i ocijedite preostalu tekućinu.
- U lonac s tjesteninom dodajte umak, 1/2 šalice preostalog temeljca i sol po ukusu te lagano promiješajte. Ako je umak pregust, dodajte preostali temeljac. Podijelite tjesteninu u zdjelice i pospite parmezanom i paprom.
Kategorije:
Slični recepti
