Knedle s kozicama i zelenim graškom u Alfredo umaku

Glasovi: 1

Kako napraviti - Knedle od škampa i zelenog graška u Alfredo umaku

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 500, ukupne masti 35 G., zasićene masti 21 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 135 mg, natrij 725 mg, šećer 5 G.

Vareniki punjeni škampima ili drugim morskim plodovima mogu se poslužiti sa zelenim graškom u kremastom Alfredo umaku - ili bolje rečeno, lakšoj verziji, jer ovaj umak, za razliku od tradicionalne verzije, zamjenjuje maslac vrhnjem. Priprema traje samo nekoliko minuta, a jelo je ispunjeno izvrsnim okusima. Vareniki se kuhaju na pari ili u vodi, a zatim se zagrijavaju sa smrznutim zelenim graškom u talijanskom umaku napravljenom od gustog vrhnja i naribanog parmezana. To ovo gotovo jelo pretvara u ukusno jelo, savršeno čak i za posebne prigode.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g smrznutih okruglica s kozicama ili drugim morskim plodovima (16 - 20 kom.)
1,5 šalice tečnog vrhnja
0,5 šalice smrznutog zelenog graška
3 žlice ribanog parmezana + dodatno za posipanje
2 mlada luka, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortelini tjestenina, grašak, mladi luk, Parmezan sir, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Knedle kuhajte u pari ili mikrovalnoj pećnici prema uputama na pakiranju.
U velikoj tavi zakuhajte vrhnje na jakoj vatri. Dodajte pieroge i kuhajte dok se vrhnje lagano ne zgusne, 2-3 minute. Dodajte grašak i kuhajte dok se ne zagrije, oko 1 minutu. Maknite tavu s vatre, umiješajte parmezan i začinite solju i paprom po ukusu. Umak se može činiti rijetkim, ali će se zgusnuti kako se hladi.