Knedle s kobasicom i brokulom u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 620, ukupne masti 41 G., zasićene masti 13 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 4 G., kolesterol 74 mg, natrij 1364 mg, šećer 4 G.
Kalorije 620, ukupne masti 41 G., zasićene masti 13 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 4 G., kolesterol 74 mg, natrij 1364 mg, šećer 4 G.
Za ovaj recept ne morate kuhati smrznute varenike od krumpira; pržite ih direktno u tavi. To će ne samo skratiti vrijeme kuhanja, već će i osigurati da je tijesto temeljito prženo, dajući vareniki hrskavu koricu koja prekrasno kontrastira s nježnim nadjevom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 350 g sirove slatke talijanske kobasice, bez crijeva
- 450 g smrznutih ili ohlađenih varenika, po mogućnosti s krumpirom i sirom
- 1 mali luk, tanko narezan po dužini
- 0,5 žličice sušenog origana
- 350 g cvjetića brokule, veći prerezani na pola ili na četvrtine
- 1 crvena, žuta ili narančasta paprika, tanko narezana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/4 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: knedle, brokula kupus, slatka paprika, kupati (pržene kobasice), Parmezan sir, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i pržite je, lomeći je na male komadiće drvenom žlicom, dok ne porumeni i ne skuha se, oko 8 minuta. Prebacite na veliki tanjur, sačuvajući masnoću u tavi. Dodajte pieroge u tavu i pržite, okrećući, dok ne porumene i ne zagriju se, oko 5 minuta. Prebacite na tanjur s kobasicom.
- U tavu dodajte luk, origano i po prstohvat soli i crnog papra. Kuhajte uz miješanje dok luk ne omekša i ne počne smeđiti, oko 3 minute. Premjestite luk na jednu stranu tave; dodajte još 1 žlicu maslinovog ulja i brokulu u prazan prostor. Začinite brokulu solju i kuhajte, bez ometanja, dok ne počne mrljasto smeđiti, 2 do 3 minute. Umiješajte brokulu i luk te kuhajte dok brokula ne postane jarko zelena s hrskavo-mekanim stabljikama, 5 minuta.
- Dodajte papriku u tavu i kuhajte dok ne omekša, 2-3 minute. Vratite kobasicu i pieroge u tavu i dodajte češnjak i preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Kuhajte uz miješanje dok se ravnomjerno ne rasporedi. Začinite solju i paprom te dodajte 2 žlice parmezana.
- Knedle i povrće rasporedite po tanjurima ili plitkim zdjelama. Pospite s preostale 2 žlice parmezana.
Kategorije:
Slični recepti
