Brokula s češnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 147, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 358 mg, šećer 3 G.
Kalorije 147, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 358 mg, šećer 3 G.
Čak i ako brokulu imate samo kao prilog, pripremite je ukusno i primamljivo! Koristite ne samo prekrasne cvjetiće već i jednako hranjive stabljike. Brokulu blanširajte u kipućoj vodi dok ne postane malo mekana, a da ne izgubi hrskavost, a zatim je brzo popržite na mirisnom maslinovom ulju s češnjakom. Poslužite uz bilo koje jelo od mesa ili peradi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 glavica brokule
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, pahuljice crvene paprike, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu. Odvojite cvjetiće brokule od stabljika, zatim odrežite sve tvrde dijelove sa stabljika i narežite ih poprečno na tanke ploške. Dodajte cvjetiće i stabljike brokule u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju, 3 minute. Ocijedite i isperite brokulu pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. Posušite tapkanjem.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri; dodajte češnjak i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne počne tamniti, oko 2 minute. Šupljikavom žlicom prebacite češnjak u malu zdjelu, ostavljajući maslinovo ulje u tavi.
- Dodajte brokulu u tavu i pospite pahuljicama crvene paprike. Kuhajte na srednje jakoj vatri, lagano miješajući kako ne biste slomili cvjetiće, dok brokula ne postane hrskavo-mekana po rubovima, oko 5 minuta. Vratite češnjak u tavu i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
