Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Prilikom pripreme priloga od brokule, upotrijebite cijelu glavicu - i prekrasne cvjetiće i debelu, ali jednako hranjivu stabljiku, koja se često baca. Narežite je na tanko kako bi se pekla istovremeno s nježnim cvjetićima. Prije pečenja, brokulu pomiješajte s maslinovim uljem, zgnječenim češnjakom i krupnim panko mrvicama, što će joj dati ugodnu hrskavost bez potrebe za prženjem u dubokom ulju. Poslužite nakon samo 10 minuta u pećnici. Brokulu pospite naribanim sirom i uživajte kao ukusan prilog uz meso ili perad.

Sastojci:

• 450 g brokule, oprane i očišćene
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 0,5 žličice krupne soli
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 1/3 šalice panko krušne mrvice
• 1/4 šalice sitno naribanog parmezana ili oštrog cheddara

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, panko krušne mrvice, Parmezan sir, cheddar sir, crni papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C.
Korak 2
• Cvjetiće brokule narežite na komadiće veličine zalogaja. Debele stabljike narežite na okrugle ploške debljine 0,3 cm. Brokulu stavite u zdjelu, pomiješajte s maslinovim uljem, češnjakom, krupnom soli i crnim paprom te ostavite sa strane.
Korak 3
• Krušne mrvice stavite u metalnu posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm i pecite 2 minute da se lagano zapeču. Izvadite krušne mrvice iz pećnice i dodajte ih u zdjelu sa smjesom brokule. Promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Vratite smjesu u posudu za pečenje, vratite u pećnicu i pecite dok brokula ne omekša, 8 do 10 minuta. Izvadite iz pećnice, pospite sirom i odmah poslužite.

Glasovi: 6