Pečeni brokula sa sirom asiago
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 240, ukupne masti 20 G., zasićene masti 3,5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 5 G., kolesterol 5 mg, natrij 830 mg, šećer 1 G.
Kalorije 240, ukupne masti 20 G., zasićene masti 3,5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 5 G., kolesterol 5 mg, natrij 830 mg, šećer 1 G.
S ovim receptom za brokulu dobit ćete ukusne hrskave, pržene cvjetiće umjesto šake uvenulih cvjetića. Ključ je u načinu pečenja: stavite brokulu na prethodno zagrijani lim za pečenje u jako vruću pećnicu. Maslinovo ulje, luk, češnjak, limunova korica i začini oživjet će okus brokule. Sir Asiago čini je još ukusnijom. Pospite brokulu naribanim sirom odmah nakon što je izvadite iz pećnice dok je još vruća i odmah poslužite kao prilog uz meso ili, možda, kao međuobrok uz pivo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 šalica cvjetića brokule (2-3 velike glavice)
- 5 žlica maslinovog ulja
- 4 velika češnja češnjaka, grubo nasjeckana
- 2 velike ljutike, grubo nasjeckane
- 1/8 - 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1/4 šalice sitno naribanog odležanog sira Asiago
- Korica 1 limuna (oko 2 žličice)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, ljutika, pahuljice crvene paprike, korica limuna, Sir Asiago, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje sa stranicama u pećnicu i zagrijte je na 220°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brokulu, maslinovo ulje, češnjak, ljutiku, 3/4 žličice soli i pahuljice crvene paprike. Promiješajte da se oblože. Prebacite na prethodno zagrijani lim za pečenje i rasporedite u jednom sloju.
- Pecite dok cvjetići brokule ne postanu zlatnosmeđi na vrhovima, stabljike ne postanu hrskavo mekane, a ljutika se ne karamelizira, oko 20 minuta, miješajući na pola pečenja. Odmah pospite sirom Asiago i limunovom koricom. Po potrebi začinite solju. Prebacite na pladanj za posluživanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
