Pržena brokula i zeleni grašak

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Snježni grašak u mahunama popularan je sastojak kineskih jela, cijenjen zbog svog osvježavajućeg okusa, hrskavosti i obilja vitamina. Kako bi se sačuvala ta svojstva, nježni grašak najbolje je kuhati tehnikom prženja u woku, koja omogućuje brzo prženje. To će ga malo omekšati i dati mu jarko zelenu boju, baš kao i brokula koja je prekrasan dodatak ovom sočnom prilogu. Povrće se prži u biljnom ulju i pirja nekoliko minuta s đumbirom, češnjakom i mladim lukom, što mu daje bogat okus karakterističan za azijsku kuhinju.

Preporučujemo

Recept:

U velikoj tavi s neprianjajućim dnom pirjajte po 2 žlice nasjeckanog đumbira, mladog luka i češnjaka u biljnom ulju na jakoj vatri dok povrće malo ne omekša, 1 minutu. Dodajte 5 šalica cvjetića brokule (340 g) i 1/4 šalice vode; začinite solju. Pokrijte i pirjajte dok ne omekšaju, oko 3 minute. Otkrijte, dodajte 1 šalicu snježnog graška i pirjajte, miješajući, dok ne postane jarko zelen, oko 2 minute.

Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, šećerni grašak, korijen đumbira, mladi luk, češnjak

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brzi prilozi / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / / Jela od kupusa / Glavna jela s kupusom / Jela od brokule / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Zbirke recepata