Govedina s povrćem na žaru

Glasovi: 26

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 450, ukupne masti 22 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

"Najbolja stvar kod ovog jela je što možete pržiti svoje omiljeno povrće."

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g odreska od krka (obrezano meso s boka), narezanog na komade duljine 10 cm, zatim poprečno na kriške debljine 0,6 cm.
170 g svježih gljiva, narezanih na ploške
110 g zelenog graška ili zelenog graha
1 konzerva (340 g) mladog kukuruza u klipu, ocijeđenog
1 crvena paprika, tanko narezana (po želji)
Sol i mljeveni crni papar
1/4 šalice soja sosa
1 čili papričica serrano, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
2 čajne žličice šećera
2 žlice soka od limete (1-2 limete)
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, naribana
1 svežanj mladog luka, tanko narezanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, gljive, šećerni grašak, zeleni grah, kukuruz, slatka paprika, serrano paprika, umak od soje, sok od limete, mladi luk, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Začinite odrezak solju i paprom. U srednjoj zdjeli pomiješajte soja umak, serrano papar, šećer i sok limete dok se šećer ne otopi. Dodajte govedinu, promiješajte da se obloži i ostavite sa strane.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri dok ne počne sjajiti, oko 1 minutu. Dodajte govedinu i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne skuha, 3-5 minuta.

Izvadite meso iz tave i ostavite sa strane. Pustite da se tekućina u tavi malo reducira i zgusne, oko 4 minute. Dodajte češnjak i mladi luk i kuhajte još jednu minutu. Dodajte gljive i kuhajte još 2-3 minute.

Dodajte mladi grašak (ili zeleni grah), mladi kukuruz u klipu i papriku te nastavite kuhati dok povrće ne omekša, oko 2 minute. Vratite meso u tavu i promiješajte s povrćem.

U ovom jelu možete zamijeniti zeleni grah keljom i kuhati ga na sljedeći način pržena govedina.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Meso / / Kineska kuhinja / Trisha Yearwood

Slični recepti