Prženo s govedinom, gljivama i blitvom

Glasovi: 4

Kako napraviti - Pržena govedina, gljive i blitva

Fotografija jela: Andrew Purcell

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Prženo meso s govedinom, gljivama i blitvom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g goveđeg filea, narezanog na kriške debljine 6 mm.
1 žlica i 2 žličice kukuruznog škroba
1 žlica i 2 žličice balzamični ocat
3 žličice soja sosa
2 čajne žličice svijetlosmeđeg šećera
3 žlice maslinovog ulja
3 češnja češnjaka, tanko narezana
1/2 malog crvenog luka, tanko narezanog
120 g miješanih gljiva, narezanih
1 svežanj blitve, stabljike narezane na komade od 1,2 cm, listovi nasjeckani
Krupna sol i svježe mljeveni papar
Sok od 1/2 limuna
Kuhana riža, za posluživanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, škrob, balzamični ocat, umak od soje, smeđi šećer, češnjak, crveni luk, gljive, blitva, sok od limuna, riža

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli pomiješajte govedinu, 1 žlicu kukuruznog škroba, 1 žlicu octa i 2 žličice soja sosa. U drugoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, 1/3 šalice vode, preostali kukuruzni škrob, ocat i soja sos; miješajte dok se potpuno ne otopi.
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte govedinu i kuhajte, povremeno miješajući, 2 do 3 minute. Prebacite govedinu u zdjelu i obrišite tavu.

U tavu dodajte 2 žlice maslinovog ulja i zagrijte na jakoj vatri. Dodajte češnjak i crveni luk te kuhajte, neprestano miješajući, 2 minute. Dodajte gljive, stabljike blitve, 1/4 žličice soli i papar po ukusu; kuhajte, neprestano miješajući, dok povrće ne počne omekšavati, 4 minute. Dodajte listove blitve i nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok listovi ne počnu venuti. Dodajte smjesu soje i govedinu povrću i kuhajte dok se ne zgusne, 1 minutu. Dodajte sok od limuna, sol i papar. Poslužite. prženo u voku s rižom.

Nutritivna vrijednost po porciji (bez riže): Kalorije 300; Masti 15 g; Bjelančevine 28 g; Ugljikohidrati 13 g.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Meso / Povrće i gljive / / Food Network - recepti / Kineska kuhinja

Slični recepti