Prženo sa svinjetinom i rižinim rezancima
Glasovi: 9
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 415, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 24 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 415, ukupne masti 9 G., zasićene masti G., proteini 24 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pržena svinjska jela s rižinim rezancima - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 230 g rižinih rezanaca
- 1 komad svinjskog filea (težine 350 g), narezan na trake debljine 7 mm.
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 3 žlice kukuruznog ili krumpirovog škroba
- 2 šalice pilećeg temeljca s niskim udjelom natrija i bez masti
- 4 žličice biljnog ulja
- 4 mlada luka, narezana na kolutiće (odvojite bijeli i zeleni dio)
- 1 komad (5 cm) đumbira, oguljen i sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 3 šalice nasjeckane mješavine povrća za prženje (oko 250 g)
- Naribana korica 1 limete, plus kriške limete za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižini rezanci, svinjetina, škrob, mladi luk, korijen đumbira, češnjak, korica limete, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte rezance prema uputama na pakiranju, zatim ih ocijedite u cjediljki i isperite pod hladnom vodom. U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte svinjetinu s 1/4 žličice soli, paprom po ukusu i 2 žlice kukuruznog škroba. U drugoj zdjeli otopite preostali kukuruzni škrob u pilećem temeljcu.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte 1 žličicu biljnog ulja, zatim dodajte svinjetinu i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta; prebacite u zdjelu. U istu tavu dodajte preostale 3 žličice biljnog ulja, zatim dodajte bijele dijelove mladog luka, đumbir i češnjak; smanjite vatru na srednju i kuhajte, povremeno miješajući, 2 minute. Umiješajte smjesu povrća i 3 žlice vode; nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok povrće ne počne omekšavati, oko 4 minute. Dodajte smjesu juhe i škroba u tavu i pustite da zavrije; kuhajte, povremeno miješajući, dok se smjesa malo ne zgusne, oko 5 minuta.
- Vratite svinjetinu u tavu, dodajte rezance, koricu limete i 1/4 žličice soli te miješajte dok se ne zagrije. Umiješajte preostali mladi luk. Podijelite prženo meso na tanjure i poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
