Prženo s povrćem u umaku od naranče

Glasovi: 2

Kako napraviti - Prženo povrće u umaku od naranče

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 170, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 257 mg, šećer 10 G.

Evo savršenog recepta za ukusnu i zdravu večeru tijekom tjedna. Jelo je punjeno svijetlim, sočnim povrćem prelivenim bogatim umakom na bazi naranče. Unaprijed nasjeckajte svo povrće i složite ga blizu štednjaka kako biste ga mogli dodavati jedno po jedno bez prekidanja. To će spriječiti prekuhavanje i povrće će ostati hrskavo i mekano.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Umak

1 šalica soka od naranče
1 žlica soja sosa
2 žlice kukuruznog škroba
1 čajna žličica nasjeckanog korijena đumbira
1 čajna žličica paste od češnjaka

Prženo u woku

2 žlice ulja repice (kanole)
Četvrtina luka, tanko narezana
0,5 šalice tanko narezane mrkve
2 stabljike celera, nasjeckane
0,5 šalice nasjeckane brokule
1/4 šalice snježnog graška
0,5 žlice tanko narezanih žutih tikvica
1 šalica svježih gljiva, opranih i tanko narezanih
1 crvena paprika, tanko narezana
1/4 šalice malog kukuruza u klipu
110 g tanko narezanih vodenih kestena

Za posluživanje

2 žlice korice naranče
Kriške naranče

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, celer, šećerni grašak, kukuruz, Sok od naranče, umak od soje, škrob

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite umak miješanjem soka od naranče, soja sosa, kukuruznog škroba, đumbira i paste od češnjaka. Stavite sa strane. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi ili woku. Pržite luk, mrkvu i gljive na jakoj vatri, miješajući, 1 minutu.
Dodajte tikvice, brokulu i grašak te kuhajte oko 2 minute. Dodajte preostalo povrće i kuhajte dok paprike ne omekšaju. Promiješajte umak i dodajte u tavu. Kuhajte dok se umak ne zgusne. Poslužite prženo jelo odmah s rižom ili rezancima, posuto koricom naranče i ukrašeno kriškama naranče.

Kategorije: