Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovo ukusno jelo od govedine i povrća inspirirano azijskim stilom priprema se tehnikom prženja u woku i bit će gotovo za samo 15 minuta. Pripremite sve sastojke unaprijed kako biste izbjegli ometanje i stavite ih blizu štednjaka. Bijela riža savršen je prilog za ovo slano povrće i meso u teriyaki umaku.

Sastojci:

• 3 (200 g) odreska s rampe
• 1 žlica tamnosmeđeg šećera
• Kora i sok 1 limete
• 6 žlica soja sosa
• Mljeveni crni papar
• 1/4 šalice gustog teriyaki umaka
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žlica tamnog sezamovog ulja
• 1 žlica rižinog octa
• 3 žlice biljnog ulja
• 4 češnja češnjaka, tanko narezana
• 2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i narezanog na trakice
• 1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i tanko narezana
• 220 g zelenog graha, prerezanog poprečno na pola
• 1 šalica narezane mrkve
• 1 crvena paprika, tanko narezana
• 110 g snježnog graška, prepolovljenog po dužini
• Kuhana bijela riža za posluživanje
• 2 mlada luka, nasjeckana, za posluživanje
• 2 žličice sezama za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, teriyaki umak, korijen đumbira, jalapeno paprika, zeleni grah, mrkva, slatka paprika, šećerni grašak, sezam

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Govedinu narežite na trakice dimenzija 2,5 x 5 x 0,5 cm. Stavite u zdjelu i pospite smeđim šećerom, koricom limete, malo crnog papra i 3 žlice soja sosa. Ostavite sa strane nekoliko minuta dok pripremate umak.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte teriyaki umak, kukuruzni škrob, sezamovo ulje, rižin ocat, sok limete i preostale 3 žlice soja umaka.
Korak 3
• Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte 1 žlicu biljnog ulja. Dodajte govedinu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni po rubovima, 2-3 minute. Prebacite na tanjur i držite na toplom.
Korak 4
• U tavu dodajte preostale 2 žlice biljnog ulja. Dodajte češnjak, đumbir i jalapeño papričice te kuhajte 30 sekundi. Dodajte zeleni grah, mrkvu i papriku te kuhajte uz miješanje 1 minutu. Dodajte grašak.
Korak 5
• Dodajte govedinu sa sokom i umakom te kuhajte još jednu minutu.

Glasovi: 1