Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Stabljika brokule često čini gotovo polovicu težine cijele glavice, a bacanje iste kada vam trebaju samo prekrasni cvjetići je rasipanje hrane. Stabljike su jednako hranjive kao i vrhovi, pružajući izvrstan izvor dijetalnih vlakana, što nikad nije loše. Napravite azijsko prženje s njima - ukusno je i sočno, a zahvaljujući neobičnom obliku, tanke kriške stabljike brokule također dodaju dekorativni dodir. Pržite ih na jakoj vatri, često miješajući, s tradicionalnim azijskim začinima i poslužite ukrašene svježim cilantrom. Izvrstan su prilog uz rižu i piletinu, na primjer.

Sastojci:

• 6 stabljika brokule, očišćenih i tanko narezanih dijagonalno
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 2,5 cm oguljenog korijena đumbira, naribanog
• 2 žlice soja sosa
• 0,5 šalice nasjeckanog svježeg korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, korijen đumbira, umak od soje, korijander

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte maslinovo ulje u tavi na jakoj vatri. Dodajte brokulu i kuhajte uz stalno miješanje dok stabljike mjestimično ne porumene, 3-4 minute. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte uz miješanje još oko 1 minutu.
Korak 2
• Prelijte soja umakom i promiješajte. Pospite korijanderom, promiješajte i poslužite.

Glasovi: 2