Prženo s piletinom, paprikom i brokulom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Piletina, paprika i brokula pržena u woku

Fotografija jela: Antonis Ahilleos

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 351, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 6 G., kolesterol 66 mg, natrij 254 mg, šećer - G.

Prženo s piletinom, paprikom i brokulom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g pilećih prsa, narezanih na kockice
2 vezice brokule, nasjeckane
4-5 malih slatkih paprika, narezanih na tanke kolutove
1-2 crvene jalapeno paprike, očišćene od sjemenki i narezane na tanke kolutiće
1 žlica bjelanjka
1 žlica sakea ili suhog sherryja
3 žlice kukuruznog ili krumpirovog škroba
1/4 šalice umak od kamenica
2 žlice maslinovog ulja
3 češnja češnjaka, nasjeckana
1 žlica nasjeckanog oguljenog đumbira
1 svežanj mladog luka, narezanog na kolutiće
1/4 šalice nasjeckanih badema ili sjeckanih indijskih oraščića

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, brokula, češnjak, korijen đumbira, mladi luk, čili papričica, jalapeno paprika, slatka paprika, orašasti plodovi, badem, indijski oraščići, škrob, jaja, umak od kamenica, šeri, sake

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte bjelanjak, sake i 1 žlicu kukuruznog škroba. Dodajte piletinu i promiješajte. U drugoj zdjeli pomiješajte 2 žlice kukuruznog škroba, umak od kamenica i 1/2 šalice vode.
Brokulu kuhajte u kipućoj vodi 1-2 minute, ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode.

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, miješajući, oko 4 minute. Prebacite na pladanj za posluživanje.

Pojačajte vatru i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte češnjak i đumbir te kuhajte na jakoj vatri, neprestano miješajući, 30 sekundi. Dodajte mladi luk i paprike i kuhajte još jednu minutu. Dodajte piletinu, brokulu i orašaste plodove te kuhajte još 2 minute.
Smanjite vatru na srednju i dodajte prženo u voku smjesa umaka od kamenica. Kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne, oko 3 minute.

Kategorije:

recept / Jela bogata vlaknima / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jednostavni i brzi recepti / Brza glavna jela / Jednostavni recepti za piletinu / Glavna jela / Povrće i gljive / Ptica / / Food Network - recepti / Azijska kuhinja / Kineska kuhinja

Slični recepti