Sake

Ovaj recept za prženu rižu koristi sprej za kuhanje i bjelanjke kako bi kalorije i masnoće sveo na minimum. S kozicama, mrkvom, graškom i crvenim lukom, pržena riža, čak i s minimalnom masnoćom, ukusna je i— pročitaj više

Alkoholni zeleni čaj prekrasan je način za kombiniranje vremena za koktel s tradicionalnim japanskim ispijanjem čaja u ljetnim vrućinama. Skuhajte zeleni čaj s mentom i đumbirom, dodajte malo sakea, dodajte med za slatkoću, puno leda i... pročitaj više

Ovaj ljetni koktel prepun je osvježavajućih okusa citrusa, mente i bosiljka. Napravljen od pjenušavog sakea, savršen je za ljetne zabave uz bazen ili roštilj. Poslužite ga vrlo ohlađenog u visokim čašama. pročitaj više

• Nabe
• Dasi

Ovaj pametni recept služi kao slojevit tradicionalno japansko jelo nabe, napravljeno od svinjetine i kineskog kupusa. Jednostavno je, ali izgleda prekrasno kada se poslužuje direktno iz lonca. Slojevi kineskog kupusa i svinjskog trbuha pirjaju se u ukusnom temeljcu napravljenom od... pročitaj više

• Knedle
• Umak za umakanje

Za pojačavanje mesnatog okusa kineskih knedli, dodajte mortadelu u nadjev od mljevene svinjetine. Kineske knedle kuhaju se u tavi s malo tekućine, a nakon što tekućina ispari, prže se dok ne porumene. pročitaj više

Ovo je super ukusna veganska verzija popularnog japanskog jela unadon (unagi-donburi), pržena jegulja u slatkom, ljepljivom umaku poslužena s bijelom rižom. Patlidžan zamjenjuje jegulju. Recept je brz i jednostavan, a opet toliko ukusan da— pročitaj više

Yakitori negima su ražnjići od pilećih bataka i mladog luka, često posluženi u japanskim barovima s hladnim pivom. Dok se peku na roštilju, yakitori se premažu teriyaki umakom, koji im daje ukusnu karameliziranu glazuru. Vi - pročitaj više

Ova verzija popularnih japanskih kushiyaki kebaba sadrži kombinaciju lososa i shiitake gljiva, koje ribi daju umami okus. Filet lososa se prethodno marinira u mješavini mirina, sakea i misa; kebabi se zatim premažu istom mješavinom tijekom kuhanja. pročitaj više

• Rezanci
• Bujon
• Svinjski trbuh

Tajna ukusnog ramena je njegov temeljac. Napravite ga s prženom slaninom, prženim lukom i đumbirom, soja umakom i japanskim mirinom, koristeći bilo koji temeljac koji imate pri ruci - pileći, svinjski ili povrtni. Okus je bogat i— pročitaj više

• Pileći ražnjići
• Zeleni grah s umakom od tofua i sezama

Ovi japanski pileći ražnjići prže se direktno u tavi. Koristite sočnije pileće batke, nanizajte ih na bambusove ražnjiće zajedno sa zelenim lukom. Pržite yakitori, premažući svaku stranu pripremljenim... pročitaj više

Iako se ova juha priprema s običnim instant rezancima (bacite vrećice začina), autentični japanski okus ramena dolazi od bogatog temeljca od pilećih krilaca, slanine, shiitake gljiva i začina. Aroma je neporeciva— pročitaj više

Ovaj koktel se pravi od smrznutih svježih šljiva, pomiješanih sa sakeom, vinom od šljiva i sirupom od ananasa i đumbira, što piću daje divno kiselkaste note. Poslužite ga u velikoj čaši, prelivenoj debelim čepom od - pročitaj više

Cijeli trupovi prepelice izgledaju vrlo elegantno i svečano na tanjuru; takvo jelo uvijek će biti ukras stola. A kako biste ptici dali neobičan, egzotičan okus, pripremite je na azijski način, marinirajući prepelicu u mješavini - pročitaj više

Kola, soja sos i češnjak daju ovom jelu jedinstven slatko-kiseli okus, a pečena piletina je nevjerojatno mekana i sočna. Ukiseljene čili papričice dodaju dašak pikantnosti. pročitaj više

Prženje u woku je metoda kuhanja u kojoj se meso i povrće brzo prže u vrućoj tavi s malo ulja. Na taj se način pripremaju i popularni azijski udon rezanci s piletinom i povrćem, što rezultira ne samo... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za pečenu perad sa fotografijama. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tradicionalni sastojci za tempuru:
• Umak za umakanje tempure:
• Tijesto za tempuru:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Začin za sushi-su:
• Unagi glazura:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Tempura:
• Umak za umakanje:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Marinada:

Ova metoda jednako dobro funkcionira za svježeg halibuta i brancina. Poslužite gotovu ribu vruću ili na sobnoj temperaturi kao glavno jelo ili kao sastojak u salati. Ako koristite... pročitaj više

U Japanu se sukiyaki priprema za ručak, a svi koriste štapiće za jelo kako bi uzimali sastojke iz lonca dok se kuha. Stoga se svi sastojci ne dodaju u lonac odjednom, već se dodaju malo po malo. pročitaj više

• Za piletinu:
• Umak za prženje:
• Za rezance:
• Za prženje u woku:

Kineski recept za pržena jela s prženom piletinom i povrćem. Poslužuje se na podlozi od prženih rezanaca i listova salate. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Recept za prilog od bok choya inspiriran azijskim stilom. Bok choy, shiitake gljive, češnjak i jicama pirjaju se u pilećem temeljcu. Poslužuje se sa sakeom i umakom od kamenica. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.