Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileća juha s jajima - detaljan recept.

Sastojci:

• 250 g pilećih prsa, narezanih na male kockice
• 4 žlice kukuruznog ili krumpirovog škroba
• 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
• 4 pera mladi luk, narezano na velike štapiće
• 1 (2,5 cm) korijen đumbira, oguljen i tanko narezan
• 2 žlice sakea ili suhog sherryja
• 1 žličica tamnog sezamovo ulje
• Sol i svježe mljeveni papar
• 3 velika jaja, dobro umućena
• 1 hrpa potočarka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina, potočarka, mladi luk, korijen đumbira, jaja, škrob, sake, šeri

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ulijte pileći temeljac u tavu, dodajte đumbir i mladi luk te zakuhajte. Pirjajte poklopljeno 20 minuta. Maknite s vatre, bacite đumbir i mladi luk te procijedite u veliku zdjelu. Vratite temeljac u tavu i dodajte sake.
Korak 2
• U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte piletinu sa sezamovim uljem, 1 žlicom kukuruznog škroba, 1/2 žličice soli i 1/2 žličice papra.
Korak 3
• Preostale 3 žlice kukuruznog škroba otopite u 1/4 šalice hladne vode. Dodajte kukuruzni škrob u juhu i kuhajte, miješajući na srednjoj vatri, dok se ne zgusne, oko 4 minute.
  
  Dodajte piletinu i kuhajte 1-2 minute. U tankom mlazu ulijte razmućena jaja, neprestano miješajući, pa dodajte potočarku.

Glasovi: 4