Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Seoski hašiš s poširanim jajima - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 žlica biljnog ulja
• 1/2 srednjeg luka, sitno nasjeckanog
• 1 mrkva, narezana na male kockice
• 2 stabljike celera, narezane na male kockice
• 2 velika krumpira, dobro oprana i narezana na male kockice
• 250 gr. Talijanske kobasice za prženje, uklonite ljusku
• 1 čajna žličica paprike
• 1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
• 1/2 žličice suhog pahuljice papra
• 1 žličica 9% octa
• 4 svježa jaja
• Sol i svježe mljeveni crni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

luk, mrkva, celer, krumpir, kupati (pržene kobasice), paprika, češnjak, pahuljice crvene paprike, jaja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, celer, krumpir, kobasicu, papriku, češnjak, crvenu papriku i 1/2 žličice soli. Pirjajte uz miješanje dok povrće ne omekša, oko 15 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, zakuhajte vodu u srednje velikom loncu i dodajte ocat. Razbijte jaje u zdjelu.
  
  Žlicom stvorite vrtlog u kipućoj vodi i pažljivo ulijte jaje. Kuhajte dok se bjelanjak ne stisne, a žumanjak ostane tekući, oko 3-5 minuta. Ponovite s preostalim jajima.
Korak 3
• Povrće i meso podijelite na tanjure. Prelijte poširanim jajetom. Pospite solju i paprom.

Glasovi: 4