Turska poširana jaja s jogurtom od češnjaka

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 540, ukupne masti 33 G., zasićene masti 10 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 3 G., kolesterol 396 mg, natrij 1003 mg, šećer 6 G.

Počastite se gurmanskim doručkom od poširanih jaja, posluženim u restoranskom stilu. Slijedite ovaj detaljni recept za savršena jaja s čvrstim bjelanjcima i tekućim žumanjcima. Poslužite ih na jogurtu s češnjakom i začinskim biljem s hrskavim svježim kruhom i potočarkom za zanimljiv, slan okus. Prelijte ljutim orasima prelivenim rastopljenim maslacem. Umočite kriške kruha u smjesu jogurta i žumanjaka i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 velikih jaja
1 i 1/3 šalice običnog grčkog jogurta
2 mala češnja češnjaka, nasjeckana
3 žlice nasjeckanog svježeg kopra
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice bijelog vinskog octa
2 velika prstohvata pahuljica crvene paprike
2 žlice sjeckanih oraha
2 žlice (30 g) maslaca
1 svežanj potočarke, odrezane tvrde stabljike
1 mali baget od cjelovitih žitarica, prepolovljen vodoravno, tostiran i narezan na ploške

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, kruh od cjelovitih žitarica, potočarka, orasi, kopar, češnjak, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte jogurt, češnjak, kopar, 2 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra; promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Podijelite jogurt na 4 tanjura.
Napunite veliku tavu s oko 7 cm vode i zakuhajte. Dodajte ocat i smanjite vatru na srednju kako biste održali lagano kuhanje. Razbijte 4 jaja u odvojene male zdjelice ili posudice. Pažljivo spustite svako jaje u vodu. Kuhajte dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 3 minute.

Izvadite poširana jaja šupljikavom žlicom i osušite dno kuhinjskom krpom. Podijelite na tanjure. Ponovno zakuhajte vodu i ponovite s preostala četiri jaja; podijelite na tanjure. Pospite jaja s prstohvatom soli i crvene paprike.
U maloj tavi na srednjoj vatri tostirajte orahe, miješajući, dok ne porumene, oko 4 minute. Dodajte prstohvat pahuljica crvene paprike, zatim miješajte maslac dok se ne otopi. Žlicom rasporedite orahe preko poširanih jaja.
U srednjoj zdjeli pomiješajte potočarku s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja i prstohvatom soli; podijelite na tanjure. Poslužite s kruhom.

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Brzi zalogaji / Poširana jela / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti / Arapska kuhinja / Turska kuhinja

Zbirke recepata