Poširana jaja bez muke
Glasovi: 2
Vrijeme: 10 minuta
Poširana jaja mogu biti stresno iskustvo čak i za najiskusnije kuhare. Hoće li se zalijepiti za dno tave? Kako izbjeći pucanje žumanjka? Kako znati kada su gotova? Osim toga, jaja nisu uvijek gotova u isto vrijeme, pogotovo ako ih pripremate puno, jer pažljivo razbijanje svakog jajeta i njegovo ubacivanje u kipuću vodu traje neko vrijeme. S ovim receptom možete zaboraviti na sve te strahove. Prvo stavite jaja u tavu, a zatim ih ulijte vrućom vodom. Na taj način zadržavaju svoj oblik i kuhaju se istovremeno. Ova metoda jednako dobro funkcionira za dva jaja ili osam. Dakle, ako razmišljate o tome da počastite svoje voljene jajima Benedikt za doručak, možete biti sigurni: uspjelo je.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Velika jaja
- 2 žlice destiliranog bijelog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte ocat u malu ili srednju tavu (ovisno o tome koliko jaja kuhate). Pažljivo razbijte jaja u ocat. Držeći tavu za ručku, lagano je protresite ili zavrtite kako biste ocat rasporedili po jajima. To će pomoći u pokretanju koagulacije proteina..
- Zakuhajte vodu u loncu, a zatim je pažljivo ulijte u tavu dok ne prekrije jaja za oko 5 cm.
- Pokrijte poklopcem i postavite timer na 5 minuta. Bjelanjci bi se trebali stegnuti.
- Maknite poklopac, uključite vatru i brzo zakuhajte vodu. Kad zavrije, isključite vatru. Skinite pjenu s površine i odmah izvadite jaja šupljikavom žlicom. Bjelanjci će se stvrdnuti, ali žumanjak će i dalje biti tekući. Za čvršći žumanjak kuhajte još 1-2 minute.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
