Tradicionalna jaja Benedikt
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 757, ukupne masti 61 G., zasićene masti 34 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 3 G., kolesterol 674 mg, natrij 626 mg, šećer 2 G.
Kalorije 757, ukupne masti 61 G., zasićene masti 34 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 3 G., kolesterol 674 mg, natrij 626 mg, šećer 2 G.
Jaja Benedikt su topla kriška šunke i mekano poširano jaje na prepečenom pecivu, preliveno bogatim holandskim umakom. Mnogo ih je lakše napraviti nego što zvuči, pogotovo ako umak napravite u blenderu. Uz tradicionalni recept, u nastavku je i vegetarijanska opcija, tako da će cijela obitelj obožavati ovaj doručak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 čajna žličica octa
- 4 jaja
- 4 tanke kriške kanadske slanine
- 2 engleska muffina
- 3 žumanjka
- 1 žlica vruće vode
- 1 žlica limunovog soka
- 110 g neslanog maslaca, otopljenog i vrućeg
- Paprika
- Nasjeckani peršin
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, sok od limuna, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte 5 cm vode i dodajte ocat. Razbijte jedno jaje u šalicu. Smanjite vatru na lagano kuhanje i brzo ulijte jaje u vodu. Brzo dodajte preostala jaja. Kuhajte 4-5 minuta. Bjelanjci bi trebali biti stegnuti, a žumanjci bi trebali ostati tekući. Šupljikavom žlicom prebacite jaja na papirnati ručnik da se osuše.
- Pržite slaninu u tavi s neprianjajućim dnom. Tostirajte engleske muffine dok ne porumene.
- Holandez umak:
U blenderu pomiješajte žumanjke, vruću vodu i sok od limuna. Miksajte 1 minutu. Bez zaustavljanja blendera, ulijte maslac kroz otvor na poklopcu blendera. Začinite solju i paprom te držite umak toplim. - Skupština:
Na svaku lepinju stavite slaninu i poširano jaje. Prelijte toplim umakom i pospite paprikom i nasjeckanim peršinom.
Vegetarijanska opcija:
Šunku zamijenite poširanim špinatom i pečenim rajčicama.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
