Punjena jaja s jastogom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 72, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 117 mg, natrij 167 mg, šećer 0 G.
Kalorije 72, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 1 G., vlakno 0 G., kolesterol 117 mg, natrij 167 mg, šećer 0 G.
„Mislim da bi svaka zabava trebala imati punjena jaja, ali moj pogled na ovo predjelo je malo drugačiji“, dijeli Michelle Ragussis. „Ovo su jaja punjena jastogom. Ako želite punjena jaja iz Nove Engleske, nadjev definitivno mora uključivati jastoga. S mojim receptom možete napraviti ovo elegantno predjelo bez trošenja bogatstva. Nadam se da ćete svi uživati u jednom od mojih omiljenih predjela za zabave. Tradicionalna punjena jaja pretvaraju se u ukusan mali komadić Nove Engleske.“
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 cijeli jastog, oko 700 g (ili 2 smrznuta repa ako ne možete pronaći živog jastoga)
- 12 tvrdo kuhanih jaja
- 4 žlice majoneze
- 2 žličice bijelog vinskog octa
- 0,5 žličice mljevenog senfa
- 1 čajna žličica sitno nasjeckanog svježeg vlasca
- Prstohvat celerove soli
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- Pola crvenog luka, sitno nasjeckanog
- Sitno nasjeckani svježi kopar za posluživanje
- Paprika za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, jastog, jastog, prah gorušice, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte 7-10 cm vode. Dodajte jastoga, poklopite i kuhajte na pari dok se ne skuha i oklop ne postane jarko crven, 8-10 minuta. Izvadite meso iz oklopa i narežite ga na kockice od 1,2 cm.
- Jaja prerežite na pola i izvadite žumanjke. U zdjeli zgnječite žumanjke i dodajte majonezu, bijeli vinski ocat, senf, vlasac, sol od celera, sol i papar po ukusu, celer i luk. Sve sastojke miješajte dok ne postanu kremasti.
- Umiješajte većinu jastoga, sačuvajte 24 mala komada. Začinite nadjev solju i paprom po ukusu, a zatim ga žlicom umiješajte u polovice bjelanjaka. Ukrasite svako punjeno jaje grančicom svježeg kopra i malim komadićem jastoga. Pospite paprikom.
Kategorije:
Slični recepti
