Jastog

• Jastog
• Biftek i topla salata s gljivama
• Umak od jastoga

Meso jastoga poslužuje se uz pečeni file mignon odrezak na podlozi od tople salate od gljiva, a sve je preliveno ukusnim umakom od maslaca i začinskog bilja. Ovo luksuzno jelo izgleda kao restoran, ali ga lako možete pripremiti kod kuće. pročitaj više

• Jastozi
• Punjenje goriva
• Salata

Hrskavo prženi tostonei poslužuju se sa sočnom salatom od jastoga i srževima palmi. Tropski okus salati dodaje preljev od pirea od manga, kokosovog mlijeka i ljutih škotskih paprika. Izvrsno karipsko predjelo. pročitaj više

„Mislim da bi svaka zabava trebala imati punjena jaja, ali moj pogled na ovo predjelo je malo drugačiji“, dijeli Michelle Ragussis. „To su jaja punjena jastogom. Ako želite punjena jaja iz Nove Engleske, nadjev definitivno...“ pročitaj više

Repovi jastoga mogu se kuhati na razne načine: na pari, u pećnici, na roštilju ili čak u roštilju. Potonja metoda pokazala se najboljom za dobivanje savršeno kuhanih, mekanih i ne prepečenih jastoga. Ovaj brzi - pročitaj više

Kad je riječ o francuskom jastogu Thermidor, kuhari su podijeljeni u dva tabora: neki inzistiraju na bešamel nadjevu, drugi ga pripremaju s umakom od žumanjka, nekom vrstom tekućeg, slanog krema. "Mislim da je bešamel odličan - pročitaj više

Ako nikada prije niste rezali žive jastoge za roštilj, ovaj vodič korak po korak će vam pomoći da odmah krenete kako treba. Pripremite dovoljno papirnatih ručnika jer će ovo biti neuredan proces i naoružajte se velikim nožem. pročitaj više

Ovaj recept će vam pomoći da napravite juhu od jastoga - predjelo baš kao u vrhunskom restoranu. Trebat će vam dva kuhana jastoga na pari, teška jedan kilogram: meso repa i kliješta odvojite za posluživanje, a preostale dijelove upotrijebite za kuhanje. pročitaj više

Ovo je varijacija engleskog goveđeg Wellingtona, u kojoj se umjesto mesa koriste sočni repovi jastoga. Uz pirjani špinat i aromatične gljive, repovi jastoga se omotaju lisnato tijesto, peku i pretvaraju u ukusno jelo. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Recept za kuhane pappardelle rezance s mesom jastoga i kukuruzom. Tjestenina, meso i povrće pirjaju se u umaku od ribljeg temeljca, bijelog vina, vrhnja, koncentrata rajčice, začina i bilja. pročitaj više