Što možete napraviti s jajima: 10 novih ideja

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i promiješajte

Jaja mogu preobraziti vaše juhe. Za kremaste, glatke juhe, umutite žumanjak i brzo ga umiješajte u juhu, maknuvši je s vatre neposredno prije posluživanja. To će dodati dodatni volumen i svilenkasti sjaj. Za juhe slične temeljcu, umutite bjelanjke s malo vode i polako ih ulijte u kipuću juhu, miješajući; dizat će se na površinu kao lagana izmaglica.

Hrskava pržena jaja

U vruću tavu dodajte maslinovo ulje i zagrijavajte dok se ne zadimi. Dodajte jaje, smanjite vatru na srednju i uživajte u spektaklu: bjelanjci će se zamjehuriti, a rubovi će gotovo odmah posmeđiti. Za manje od minute imat ćete savršeno kuhano jaje s pahuljastim bjelanjkom i tekućim žumanjkom; tamnosmeđa donja strana je dovoljno čvrsta da se jede poput krutona (a još i bolja s krutonima).

Jaja na španjolskom

Pržite jaje na španjolski način. Zagrijte 1/4 šalice maslinovog ulja u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte jaje, nagnite tavu i žlicom prelijte vruće ulje preko jajeta dok se ne skuha i ravnomjerno ne porumeni. Budući da je vrijeme kuhanja kraće od minute, žumanjak će i dalje teći kada ga prepolovite. Za najbolji okus, odmah začinite krupnom morskom soli i svježe mljevenim crnim paprom.

Korejska jaja

Ovo korejsko jelo od jaja super je jednostavno za pripremu u mikrovalnoj pećnici. U srednjoj posudi za pečenje umutite jaja s malo vode, ribljim umakom, mladim lukom i sezamom po ukusu. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici i kuhajte dok se ne stisne i ne postane pjenasto. Jelo će biti jako vruće, ali ga je najbolje odmah pojesti; izgubit će prozračnost nakon nekoliko minuta.

Poširana jaja za zabavu

Skuhajte jaja (napravite nekoliko tura ako je potrebno) i žlicom ih stavite u lonac napunjen ledenom vodom na pola. Kad su gotova, pokrijte lonac i stavite u hladnjak do tjedan dana. Sada imate zalihu savršeno poširanih jaja - jednostavno stavite lonac na srednju vatru i pirjajte dok se ne zagriju. Poslužite svojim zadivljenim gostima.

Recept: Poširana jaja bez muke

Jaja na pari

Za ekstra mekana jaja kuhajte jaja na pari. Stavite košaru za kuhanje na pari iznad velike tave napunjene s 2,5 cm vode; zakuhajte. Stavite jaja u košaru, pokrijte i kuhajte 6 minuta za meko kuhana jaja i do 12 minuta za tvrdo kuhana jaja. Uronite ih u ledenu vodu i ostavite da se ohlade radi lakšeg guljenja.

Smiješne figure

Plastični kalupi za jaja su jeftini i svestrani, što ih čini zabavnom užinom za djecu koju će obožavati. Za najbolje rezultate, kalup umočite u hladnu vodu, stavite u njega toplo, oguljeno, tvrdo kuhano jaje, zatvorite kalup i potopite ga u hladnu vodu najmanje 10 minuta prije otvaranja.

U obliku oblatne

Neka vaš aparat za vafle obavi sav posao. Umutite jaja sa sirom i solju, a zatim ulijte u dobro namašćen aparat za vafle. Zatvorite, okrenite i pecite dok ne porumene, oko 3-4 minute, ovisno o vašem aparatu za vafle. Uživajte s ljutim umakom ili dodajte u sendviče s vaflima.

Samo dodajte ulje

Za najbržu i najukusniju majonezu, u čaši pomiješajte 1 žumanjak, 1 žlicu ulja od uljane repice i malo soka od limuna. Miksajte štapnim mikserom dok se ne stvori pahuljasta emulzija. Začinite solju i pripremite se da svaki sendvič bude puno ukusniji.

Provedite znanstveni eksperiment

Svježa jaja bolje drže oblik kada se poširaju, ali ona koja su neko vrijeme stajala lakše se gule nakon kuhanja. Kako možete prepoznati razliku? Stavite ih u čašu vode: vrlo svježe jaje će pasti na bok, dok će malo odležano stajati uspravno.