6 ljutih pomfrita s umacima
Glasovi: 3
Ako ste se umorili od običnih, slanih pomfrita, isprobajte jedan od naših šest ljutih pomfrita. Svaki je potpuno drugačiji - ljuti, dimljeni, orijentalni, sirni ili češnjak - postoji nešto za svačiji ukus. Za pripremu će vam trebati smrznuti pomfrit, maslinovo ulje i odgovarajući začini. Za dodatnu hrskavost, pecite ga na prethodno zagrijanim limovima za pečenje. Svaka ljuta opcija prženja dolazi i s odgovarajućim umakom.
Za sve opcije: Zagrijte pećnicu na 230°C (430°F), stavljajući dva lima za pečenje na gornju i donju rešetku. Pomiješajte 0,9 kg (2,5 lb) smrznutog pomfrita sa začinima i stavite ih na vruće limove za pečenje. Pecite prema uputama na pakiranju, okrećući limove za pečenje na pola vremena pečenja.
Marokanski pomfrit: Pomiješajte krumpiriće s 2 žlice maslinovog ulja, 2 žlice mljevenog kima, 1 žličicom mljevenog korijandera, 1/2 žličice mljevenog đumbira i 1/4 žličice mljevenog cimeta i kajenskog papra; pecite. Pospite sitno nasjeckanim korijanderom.
Kečap s kuminom: U maloj suhoj tavi prepržite 1 žlicu mljevenog kima. Ostavite da se ohladi, a zatim pomiješajte s 0,5 šalica kečapa, 3 žlice džema od marelica i ljutim umakom po ukusu.
Pomfrit s kuminom i koprom: Pomiješajte pomfrit s 2 žlice maslinovog ulja, dodajte 2 žlice sušenog kopra i mljevenog kumina te 0,5 žličice senfa u prahu; pecite.
Majoneza s kiselim krastavcima: Pomiješajte 0,5 šalice majoneze s 1/4 šalice sitno nasjeckanih kiselih krastavaca i 2 žlice senfa.
Pomfrit sa soli od celera: Pomiješajte pomfrit s 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicom dimljene paprike i 1 žličicom soli od celera; pecite.
Krvavi Mary kečap: Pomiješajte 0,5 šalica kečapa s 2 žlice hrena, sokom od pola limuna, 2 žlice Worcestershire umaka i ljutim umakom po ukusu.
Krumpirići s pomfritom: Pomiješajte pomfrit s 2 žlice maslinovog ulja i 2 žlice začini za jelopecite. Pospite tanko narezanim zelenim lukom.
Majoneza s chutneyjem: pomiješajte 0,5 šalice majoneze s 1/4 šalice chutney od manga, korica i sok 1 limete i ljuti umak po ukusu.
Čipotl krumpirići: Pomiješajte krumpiriće s 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicom dimljene paprike i 1 žličicom čili praha chipotle; pecite.
Dimljeni BBQ umak: Pomiješajte 1/2 šalice umaka za roštilj s 1-2 žlice adobo umaka (iz staklenke za chipotle) i 2 žlice prirodnog javorovog sirupa.
Pomfrit s češnjakom i parmezanom: Pomiješajte krumpiriće s 2 žlice maslinovog ulja i 1 žličicom nasjeckanog češnjaka; pecite, posipajući s 1/2 šalice ribanog parmezana 5 minuta prije pečenja. Pospite sitno nasjeckanim peršinom.
Majoneza sa začinskim biljem i inćunima: U multipraktiku izmiksajte 1/2 šalice majoneze, 1/4 šalice bosiljka i peršina, 2 žličice dijonskog senfa, 2 fileta inćuna i 1 mali nasjeckani češanj češnjaka dok ne postane glatko.
Kategorije:
Slični recepti
