Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 36 kom.

Kroketi od batata - detaljan recept.

Sastojci:

• 700 g batata (oko 3 srednja gomolja), probušenog vilicom
• Sprej za kuhanje
• 4 šalice sitno usitnjenih čipsa od krumpira slatki krumpir
• 1/4 šalice naribanog luka
• 2 žlice (30 g) neslanog maslaca, sobne temperature
• 1 veliko jaje
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• 1/2 šalice majoneze
• 2 žlice sriracha umaka (azijski umak od čilija)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatki krumpir, čips, luk, jaja, majoneza, Sriracha umak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite krumpir na rešetku i pecite dok ne omekša, oko 50 minuta. Zatim ga potpuno ohladite.
Korak 2
• Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje. Ogulite krumpir, stavite ga u veliku zdjelu i zgnječite dok ne postane glatko. Umiješajte 1,5 šalice zdrobljenog čipsa od krumpira, luk, maslac i jaje. Začinite smjesu s 1/2 žličice soli i papra po ukusu; dobro promiješajte.
Korak 3
• Preostale 2,5 šalice usitnjenih krumpirića rasporedite po tanjuru. Uzmite oko 1 žlicu smjese krumpira i rukama oblikujte mali valjak duljine oko 2,5 cm. Od preostale smjese oblikujte još 36 cilindara. Uvaljajte valjke u usitnjene krumpiriće i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje; poprskajte uljem u spreju. Pecite krokete u pećnici, okrećući lim za pečenje na pola pečenja, dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi, oko 30 minuta. Pospite solju.
Korak 4
• U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte majonezu i Sriracha umak. Poslužite krumpirove krokete s umakom.
  
  Nudimo vam 10 načina za kuhanje batata.

Glasovi: 1