Pire od batata sa slaninom

Glasovi: 1

Fotografija jela: Ryan Dausch

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 – 8

Pire od batata sa slaninom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1400 g batata
3 kriške slanine, nasjeckane
1 žlica bourbona ili jabučnog sirupa
0,5 šalice zagrijanog tečnog vrhnja za kuhanje
6 žlica nasjeckanog maslaca
3 žlice javorovog sirupa, plus dodatno za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, slanina, javorov sirup, jabučni cider, burbon, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Izbockajte krumpir sa svih strana vilicom i stavite ga na lim za pečenje. Pecite dok potpuno ne omekša, oko 45 minuta. Ostavite da se malo ohladi. Krumpir prerežite na pola, izvadite meso u zdjelu i ostavite sa strane. Bacite koru.
Pecite slaninu u velikoj tavi na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, 8-9 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima.

U preostalu masnoću u tavi dodajte burbon ili jabukovaču i kuhajte dok gotovo potpuno ne ispari, oko 30 sekundi. Dodajte krumpir, vrhnje, maslac, javorov sirup i 1,5 žličice soli; zgnječite gnječilicom za krumpir dok ne postane glatko i zagrijano.

Pire krumpir podijelite u zdjelice za posluživanje; prije posluživanja pospite slaninom i prelijte javorovim sirupom.

Recept Pire krumpir s bademovim mlijekom.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od krumpira / Slatki krumpir / Pire od krumpira / Food Network - recepti

Slični recepti