Pire od pastrnjaka
Glasovi: 13
Vrijeme: 30 minuta
Pire od pastrnjaka može biti zdravija i manje kalorična zamjena za pire krumpir. Za baršunastu teksturu, skuhajte jedan krumpir zajedno s pastrnjakom i pomiješajte smjesu s kiselim vrhnjem i maslacem, dodajući malo muškatnog oraščića, što savršeno nadopunjuje kremasti okus i aromu ukrasa. Izmiksano blenderom, pire je vrlo prozračan i kremast. Poslužite ga uz bilo koje jelo od mesa, peradi ili ribe.
Preporučujemo
Recept:
Ogulite i nasjeckajte 450 g pastrnjaka i 1 veliki krumpir. Stavite ih u lonac s 2 češnja češnjaka, prelijte vodom, posolite i zakuhajte. Kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Odvojite 0,5 šalica tekućine u kojoj se kuhalo, ostatak ocijedite i vratite povrće u lonac. Dodajte preostalu tekućinu u kojoj se kuhalo, 1/3 šalice kiselog vrhnja, 3 žlice (45 g) maslaca, 1 žličicu soli i muškatni oraščić po ukusu. Miksajte mikserom dok ne postane glatko. Začinite paprom po ukusu.
Recepti sa sličnim sastojcima: korijen pastrnjaka, krumpir, muškatni oraščić, kiselo vrhnje
Kategorije:
Slični recepti
