Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Neočekivana kombinacija pastrnjaka i slanine iznenadit će i oduševiti cijelu obitelj i vaše goste. Narezani pastrnjak prži se u tavi sa slaninom i tankim kolutićima luka te se poslužuje kao prilog uz meso. Izvrsna alternativa prženom krumpiru!

Sastojci:

• 2 trakice slanine
• 450 gr. pastrnjaka
• 2 stabljike celera
• 1 luk
• 1,5 šalice pilećeg temeljca
• 2 žlice timijana
• 2 žlice peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

korijen pastrnjaka, celer, slanina, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Na biljnom ulju popržite 2 trakice slanine, narezane na komadiće, na srednje jakoj vatri dok gotovo ne postanu hrskave. Dodajte 1 tanko narezan luk i pirjajte dok ne omekša.
Korak 2
• Dodajte 450 g pastrnjaka (oguljenog i narezanog na komade od 5 cm), 2 nasjeckane stabljike celera te sol i crni papar po ukusu. Pržite oko 5 minuta, dok pastrnjak lagano ne porumeni.
Korak 3
• Dodajte 1,5 šalice pilećeg temeljca i pirjajte dok tekućina ne ispari, 10 minuta. Dodajte malo vode, umiješajte 1 žlicu maslaca, malo nasjeckanog peršina i majčine dušice te začinite solju i paprom po ukusu.

Glasovi: 1