Pečeni krumpir, mrkva, pastrnjak i prokulice

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 269, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 150 mg, šećer 7 G.

Mali crveni krumpiri, narančasta mrkva i batat, zeleni prokulice i lagani pastrnjak, premazani sjajem maslinovog ulja, pretvorit će se u rasipanje dragulja na vašem stolu nakon pečenja u pećnici. Savršen prilog u mediteranskom stilu koji se može poslužiti uz gotovo svako meso, perad ili ribu. Prije pečenja, pospite povrće, narezano na otprilike jednake komade, morskom soli i mješavinom sušenog začinskog bilja, tradicionalnog za talijansku kuhinju, za raskošan miris i okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice prokulica (oko 220 g), prerezanih na pola
1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 srednje mrkve (oko 300 g), narezane na krugove debljine 4 cm.
4 šalice crvenog krumpira (oko 450 g), narezanog na kolutove debljine 4 cm
3 srednja pastrnjaka (oko 450 g), narezana na kolutove debljine 4 cm.
1 šalica batata (oko 450 g), narezanog na kolutove debljine 4 cm.
1 žlica sušenog origana
1 žlica sušenog ružmarina
1 čajna žličica sušenog timijana
1 čajna žličica sušenog bosiljka
1/4 čajne žličice morske soli
1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, mrkva, korijen pastrnjaka, slatki krumpir, crveni krumpir, origano, ružmarin, timijan, bosiljak, sol sa začinima, crni papar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Namažite lim za pečenje dimenzija 27 x 42,5 cm ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Stavite povrće na lim za pečenje i začinite sušenim začinskim biljem, solju i crnim paprom. Dobro promiješajte da se svo povrće ravnomjerno prekrije začinima i uljem. Dodajte još ulja ako se povrće čini suho.