Prokulice glazirane sherryjem
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 156, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 5 G., kolesterol 20 mg, natrij 381 mg, šećer 8 G.
Kalorije 156, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 5 G., kolesterol 20 mg, natrij 381 mg, šećer 8 G.
Glazirani prokulice odličan su blagdanski prilog - ukusne, zdrave, impresivne i oduševljavaju sve publike. Kombinacija šećera, sherryja i maslaca u ovom receptu daje klicama svilenkastu teksturu i ugodan orašasti okus, a da ne spominjemo raskošan sjaj glazure. Cijeli biserni luk odličan je prilog. Prije posluživanja pospite svježim mladim lukom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g bisernog luka
- 60 g prokulica, očišćenih i prepolovljenih
- 60 g neslanog maslaca
- 2 žlice šećera
- 3 žlice suhog šerija
- 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
- Nasjeckani svježi vlasac, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, setovi luka, šeri, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte biserni luk i kuhajte dok ne omekša i dok se kožica lako ne oguli, oko 2 minute. Ocijedite i isperite luk pod mlazom hladne vode. Odrežite korijenove i stisnite suprotne krajeve kako biste uklonili kožicu.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri pomiješajte prokulice, 1 šalicu vode, 2 žlice maslaca, šećer i 1/2 žličice soli i crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok prokulice ne postanu jarko zelene i hrskavo mekane, oko 10 minuta.
- Dodajte biserni luk i kuhajte dok se tava gotovo ne osuši, oko 5 minuta. Dodajte preostale 2 žlice maslaca, sherry i majčinu dušicu. Kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša, oko 2 minute; začinite solju po ukusu. Pospite vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
