Hrskavi prokulice u slanini
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 331, ukupne masti 26 G., zasićene masti 10 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 9 G., kolesterol 25 mg, natrij 589 mg, šećer 5 G.
Kalorije 331, ukupne masti 26 G., zasićene masti 10 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 9 G., kolesterol 25 mg, natrij 589 mg, šećer 5 G.
Neki recepti s prokulicama zahtijevaju slaninu, ali evo male tajne: umjesto toga možete koristiti otopljenu mast od slanine, koja će dati isti okus i aromu. Ako pržite slaninu za doručak (ili neko drugo jelo), nemojte bacati otopljenu mast. Procijedite je kroz filter za kavu ili nešto slično kako biste uklonili sve strane dijelove koji bi mogli zagorjeti i upotrijebite je za pečenje ukusnih prokulica. Bit će nevjerojatno hrskave i ukusne.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g prokulica, odrezanih krajeva
- 1/4 šalice procijeđene slaninske masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje folijom.
- Prokulice narežite uzdužno na tri dijela. U redu je ako neki vanjski listovi otpadnu. Nemojte ih bacati; lijepo će se ispeći u pećnici. Prebacite prokulice u zdjelu, dodajte otopljenu slaninu, 3/4 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra te promiješajte. Posložite na pripremljeni lim za pečenje.
- Pecite dok mali komadići ne postanu hrskavi, oko 20 minuta. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i prebacite hrskave komadiće na pladanj za posluživanje. Pomoću hvataljke okrenite preostale prokulice (okretanjem pojedinačno osigurat ćete maksimalnu hrskavost). Vratite lim za pečenje u pećnicu i pecite dok sve klice ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, još 5 do 10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
