Hrskavi prokulice s čili papričicama u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 163, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 425 mg, šećer 4 G.
Kalorije 163, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 425 mg, šećer 4 G.
Nakon što probaju ovaj prilog, čak će i oni koji ne vole prokulice tražiti još! Sve se vrti oko ukusne zlatnosmeđe korice na svakoj glavici. Da biste to postigli, prokulice brzo popržite u tavi na maslinovom ulju, a zatim ih dopecite u pećnici.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g prokulica, oguljenih i prerezanih na pola po dužini kod korijena
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Krupna sol
- 2 žličice suhih blagih pahuljica čilija, poput ancho ili Aleppo
- 1 žličica limunove korice + sok od pola limuna
- Pahuljice morske soli za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, pahuljice crvene paprike, korica limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
- U velikoj zdjeli prokulice promiješajte s 2 žlice ulja. Pospite s 1 žličicom soli.
- Prokulice stavite u tavu, prerezanom stranom prema dolje, i kuhajte 2-3 minute. Ne miješajte. Ako je potrebno, kuhajte u dvije ture, prvu turu prebacite na tanjur. Nakon što prokulice postanu zlatnosmeđe, prebacite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici 5 minuta.
- Izvadite i pomiješajte s pahuljicama čilija i preostalom 1 žlicom ulja. Pecite dok ne omekšaju, 6-7 minuta.
- Čim izvadite prokulice iz pećnice, pospite ih limunovom koricom i iscijedite sok od pola limuna. Dobro promiješajte. Pospite morskom soli i poslužite.
Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.
Kategorije:
Slični recepti
