Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Bobby Flay prvo pirja ljutiku s hrskavom pancetom, zatim peče prokulice i mladi krumpir dok ne omekšaju, a jelo završava s malo maslaca i osvježavajućim sokom od limuna.

Sastojci:

• 450 g oguljenih i prerezanih na polovice Prokulice
• 230 g narezane pancete
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4 ljutike, tanko narezane
• 8 mladih krumpira, narezanih na četvrtine
• Sol i svježe mljeveni papar
• 2 žlice (30 g) neslanog maslaca
• Sok od 1 limuna

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Prokulice, krumpir, ljutika, panceta, sok od limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C.
  
  Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte pancetu i pržite dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava. Prebacite pancetu na tanjur obložen papirnatim ručnicima.
  
  Dodajte ljutiku u tavu i kuhajte dok ne omekša. Dodajte prokulice i krumpir te promiješajte.
  
  Začinite solju i paprom te pecite u pećnici dok povrće ne omekša i ne porumeni. Izvadite iz pećnice i pomiješajte s maslacem i limunovim sokom. Prebacite na pladanj za posluživanje i stavite pancetu na vrh.

Glasovi: 1