Hrskavi prokulice
Glasovi: 4
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Napravite jednostavan, ali ukusan prilog od prokulica koji će savršeno nadopuniti vaše blagdansko meso. Prokulice se obilno prelijevaju maslinovim uljem, začinjavaju i peku na visokoj temperaturi u pećnici dok rubovi ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi, a sredina mekana i sočna. Jedini začini koji će vam trebati su sol, crni papar i češnjak. Češnjak savršeno nadopunjuje prepoznatljiv okus i aromu prokulica. Poslužite odmah, dok su vanjski listovi još hrskavi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg prokulica
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/4 šalice maslinovog ulja
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Velike prokulice prerežite na četvrtine, a male na pola.
- Prokulice stavite u veliku posudu za pečenje ili na lim za pečenje. Dodajte češnjak, začinite solju i paprom te pokapajte maslinovim uljem. Promiješajte da se oblože. Stavite u pećnicu i pecite 35 minuta. Zatim povećajte temperaturu pećnice na 220 °C i pecite dok ne omekšaju, a vanjski listovi ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, još 10 minuta. Prebacite na pladanj za posluživanje. Poslužite odmah.
Autor recepta - Daphne Brogdon je voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
Slični recepti
