Pečeni nasjeckani prokulice
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Jeste li ikada razmišljali o nasjeckanju minijaturnih prokulica? Ideja se čini neobičnom, ali kada se poslužuju, prozračniji su i zanimljiviji prilog. Multipraktik će vam pomoći da fino nasjeckate prokulice. Za ukusan prilog, popržite nasjeckane klice u tavi sa mješavinom maslaca i maslinovog ulja, a zatim prelijte s malo talijanskog balzamičnog octa. Poslužite odmah. Savršene su uz jela od mesa ili peradi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 x 350 g pakiranja prokulica, odrezani vrhovi i tamni listovi
- 2 žlice neslanog maslaca
- 2 žlice visokokvalitetnog maslinovog ulja
- 1 žlica balzamičnog umaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Prokulice, maslac, balzamični umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite prokulice u multipraktik s velikim diskom za usitnjavanje. Ostavite jezgre na mjestu. Prokulice dobro naribajte.
- U velikoj tavi (30 cm) pomiješajte maslac i maslinovo ulje i zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckane prokulice, 1,5 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra te kuhajte, često miješajući, 4-5 minuta, dok klice ne omekšaju, ali ostanu jarko zelene. Umiješajte balzamičnu redukciju, začinite solju po ukusu i poslužite vruće.
Bilješka
Budući da prokulice usitnjavate, nema potrebe za vađenjem jezgre. Usitnjene prokulice mogu se čuvati u plastičnoj vrećici obloženoj vlažnim papirnatim ručnikom do 24 sata.
Kategorije:
Slični recepti
