Začinjeni pire od batata i pastrnjaka

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 253, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 9 G., kolesterol 16 mg, natrij 82 mg, šećer 17 G.

Izvrsna, zdrava alternativa škrobnom pire krumpiru, posebno za blagdane kada je stol već pun jela bogatih kalorijama. Osim toga, ovaj slatko-ljuti pire od batata i pastrnjaka prekrasno se slaže s pečenom puretinom, piletinom ili svinjetinom. Za baršunasti, glatki pire, povrće izmiksajte u blenderu ili multipraktiku.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 velika batata, oguljena i narezana na komade od 1 cm (oko 3 šalice)
4 srednja pastrnjaka, oguljena i narezana na kriške debljine 0,6 cm (oko 2 šalice)
1/4 šalice Swanson pilećeg temeljca (običnog, prirodnog ili organskog), zagrijanog
2 žlice maslaca
2 žlice čvrsto zbijenog smeđeg šećera
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
Vlasac za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, korijen pastrnjaka, crni papar, smeđi šećer

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite slatki krumpir i pastrnjak u lonac od 4 litre. Dodajte vode da ih prekrije. Zakuhajte na srednje jakoj vatri.
Smanjite vatru na lagano. Pokrijte i pirjajte 10 minuta ili dok povrće ne omekša. Ocijedite u cjedilu.

Stavite povrće u multipraktik, dodajte temeljac i maslac. Pokrijte i miksajte dok smjesa ne postane glatka.
Dodajte smeđi šećer, crni papar i sitno nasjeckani vlasac. Pokrijte i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Pospite pire vlascem i poslužite.

Kategorije: