Boršč od crvene govedine

Glasovi: 2

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako

Boršč od crvene govedine - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/2 srednje glavice kupusa, naribane
2 stabljike celera, narezane
1 srednji luk, nasjeckan na kockice
1 mrkva, narezana na kockice
4 cikle, nasjeckane na kockice
10 šalica goveđe juhe (oko 2 litre)
2 šalice kuhane govedine, narezane na velike trake
1 veliki pastrnjak, narezan na velike kocke
1 žlica koncentrata rajčice
Biljno ulje
Lovorov list
Timijan
Sol
Kiselo vrhnje
Kopar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, bijeli kupus, repa, celer, mrkva, korijen pastrnjaka, timijan, luk, koncentrat rajčice, lovorov list, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi popržite kupus, celer, luk, mrkvu i pastrnjak na malo ulja. Dodajte majčinu dušicu, 1 žlicu koncentrata rajčice, lovorov list i 10 šalica goveđe juhe. Pirjajte 30 minuta.
Ciklu popržite u tavi na srednjoj vatri. Dodajte ciklu u boršč, zatim govedinu i pirjajte još 15 minuta.