Boršč i tost s pečenom govedinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 370, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 4 G., kolesterol 45 mg, natrij 823 mg, šećer 10 G.
Kalorije 370, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 4 G., kolesterol 45 mg, natrij 823 mg, šećer 10 G.
Ova brza i jednostavna verzija boršča priprema se s kupljenom kuhanom ciklom i goveđim temeljcem. Narezanu ciklu dodajte u lonac na samom kraju kuhanja i vaš će boršč ispasti jarko crven i vrlo ukusan. Poslužite s malo kiselog vrhnja s hrenom i hrskavim tostom od pečene govedine, što savršeno nadoknađuje nedostatak mesa na tanjuru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje kruha
- 1 svežanj mladog luka, nasjeckanog
- 1 veliki krumpir, oguljen i narezan na kockice od 1 cm.
- 1 konzerva (400 ml) lagano posoljene goveđe juhe
- 350 g kupljene kuhane oguljene cikle, narezane na kockice od 1 cm, sok ne cijediti
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica hrena
- 4 kriške raženog kruha
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra + dodatno za posipanje
- 220 g tankih kriški pečene govedine
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, repa, kremasti hren, kiselo vrhnje, vinski ocat, kopar, govedina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte mladi luk i krumpir i kuhajte dok mladi luk ne počne venuti, oko 2 minute. Umiješajte goveđu juhu. Ulijte sok od cikle u mjernu posudu i dodajte dovoljno vode da dobijete 2,5 šalice tekućine. Dodajte u tavu; začinite s 1/2 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu. Pustite da lagano kuha i kuhajte dok krumpir ne omekša, 8 do 10 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i hren te začinite solju i paprom. Tostirajte kruh dok ne postane hrskav. Lagano premažite kruh maslinovim uljem i pospite solju i crnim paprom.
- U juhu dodajte ocat i nasjeckanu ciklu; pirjajte dok se ne zagrije, oko 2 minute. Umiješajte kopar.
- Premažite polovicu kiselog vrhnja s hrenom na tost i prelijte kriškama pečene govedine. Pospite koprom, solju i paprom. Juhu ulijte u zdjelice i prelijte preostalim kiselim vrhnjem s hrenom i još malo kopra. Poslužite s tostom pečene govedine.
Kategorije:
Slični recepti
